Fibras Vegetales

Fibras Vegetales

Definimos como fibras vegetales al material de la pared de la célula vegetal compuesta por diversos componentes que resisten la digestión de las enzimas y demás secreciones digestivas de los mamíferos. Entre las enfermedades que se prevendrían o beneficiarían con un...
Alimento Marino

Alimento Marino

Alimento Marino, Fuente de salud, energía y bienestar. “El futuro de la nutrición se encuentra en el océano.” – J. Cousteau. Las células del cuerpo requieren energía y una forma de deshacerse de los desechos. El sistema Psico-Neuro-Inmuno-Endócrino de...
El Tofú

El Tofú

Originario de la China, el Tofú se obtiene tras cuajar la soja con nigari, -sal marina con magnesio-. La parte sólida resultante se escurre y prensa, formando bloques....
Las Semillas

Las Semillas

En este otro grupo de alimentos esenciales, encontramos numerosas, sabrosas y prácticas opciones, que aportan al organismo alta cantidad y calidad de minerales, proteínas, enzimas, vitaminas y ácidos grasos. Se trata del alimento más concentrado y más fácil de...
Milanesas de lentejas

Milanesas de lentejas

Cocina: Aquí les dejamos algunas interesantes recetas con legumbres para deleitarse y alimentarse sanamente! Milanesas de lentejas 2 tazas de lentejas, 1 taza de arroz integral cocido, ½ cebolla picada, 1 huevo, Ajo y perejil, Sal y pimienta, Pan rallado. Preparación:...

La Stevia

La stevia es un endulzante natural que se obtiene a partir de las hojas de esta planta. Además de no tener los inconvenientes de los endulzantes comunes no naturales, la stevia ofrece beneficios a distintos niveles y puede ser utilizada como planta medicinal. Otro de...